アロステリー現象を利用した味覚センサにより，医薬品の無電荷苦味（キサンチン骨格の医薬品とアロプリノール）を評価可能にしました．
Zhao, Z.; Song, F.; Kimura, S.; Onodera, T.; Uchida, T.; Toko, K. Assessment of Bitterness in Non-Charged Pharmaceuticals with a Taste Sensor: A Study on Substances with Xanthine Scaffold and Allopurinol. Molecules 2024, 29, 2452. https://doi.org/10.3390/molecules29112452